Лінивий з лавашем
Знадобиться
І ще простий і дуже навіть ледачий рецепт:вірменський лаваш, 1 упаковка (3 або 4 листа), кефір 0,5 літра і 2 яйця
сир - тертий на крупній тертці грам 100 або суміш сиру і бринзи.
Маргарин (можна растіт.масло)
Готується дуже просто: форма змащується маргарином і в
неї кладеться 1 або 2 листа лаваша так, щоб краї звисали, щоб
потім можна було ними закрити начинку, решті лаваш рветься на шматки довільної форми, вмочується в кефір з яйцями, трохи віджимається і в такому зім'ятому вигляді закладається в форму. Потім все це пересипається сиром або бринзою з сиром, накривається звисаючими "крилами" великого листа, зверху виливаються залишки кефіру і викладаються шматочки маргарину.
Випікати хвилин 20 до утворення скоринки
А ще по цій же технології можна зробити солодкий пиріг з сиром. Покласти в нього густе варення або ягоди. Можна родзинки і цукати, горіхи. Загалом, експериментувати скільки душі завгодно, тому що він не сухий, а там же кефір, та й маргарин зверху кладеш. Лаваш розбухає, стає Змм завтовшки. (За мотивами десь побаченого)
