Ліниві голубці: покроковий рецепт
Знадобиться
0,5 качана капусти,0,5 кг. фаршу,
2-3 моркви,
1 цибулина,
1 склянка рису,
1 яйце,
1-2 пачки сметани (по 250 гр),
1-5 ст.л. томатної пасти або будь-якого томатного соусу (коханого),
1-2 ч.ложки борошна,
сіль,
спеції по-смаку.
Як готувати
Захотілося ледачих голубцов.Стала шукати рецепти, зібрала багато. Додому приїхала пізно, часу мало, думаю - нехай вони будуть зовсім ЛІНИВІ. Через півгодини було все готово. Найголовніше - всі смакові ознаки складових простежувалися (не було смаку каші). Сім'ї і сусідці дуже сподобалося, через три дні змусили повторити!
Включаємо (або поджигаем) духовку для прогріву. Рис заливаємо холодною водою (приблизно 1 см. Зверху), ставимо на вогонь, закипить - солимо по-смаку, коли вода з поверхні піде - вимикаємо, нехай стоїть - чекає.
Всі інгредієнти (крім рису, природно) пропускаємо через велику м'ясорубку (у мене електрична), додаємо в отриману масу рис (можна неостиглого), яйце, сіль, спеції улюблені, ліпимо великі котлети, укладаємо в злегка змащене деко (або що-небудь подібне ) з високими бортиками.
Сметану розводимо кип'яченою водою (1: 1), додаємо томатну пасту або соус, борошно, солимо-перчимо по-смаку (якщо потрібно), заливаємо ліниві голубці: покроковий рецепт, ставимо в духовку (прім.180-220) на 15-25 хв. Краще, якщо соусу буде багато (кількість збільшується сумішшю сметани з водою).
