Кулінарні рецепти » Другі страви » Люля-кебаб по-домашньому

Люля-кебаб по-домашньому

Знадобиться

Фарш (я брала свинячо-яловичий, але в ідеалі повинен бути баранячий) дерев'яні шампурікі,

зіра,

хмелі-сунелі,

перець,

сушена петрушка,

імбир,

мускатний горіх,

паприка,

зелень

цибуля ріпчаста,

сіль.

Як готувати

Фарш солимо, вимішуємо, додаємо зіру і прянощі. Потім наліплювали на дерев'яні шампурікі у вигляді невеликих ковбасок, паніруємо злегка в борошні (щоб "Не стріляйте" на сковороді) і обсмажуємо на рослинному маслі. При подачі палички акуратно прибираємо, посипаємо наш кебабчік маринованою цибулею і зеленню. Звичайно це не справжній кебаб, але виходить смачно і незвично, особливо зелень базиліка і кінзи дає цікаві нотки аромату. Для тих, хто не особливо шанує кінзу або базилік, їх можна замінити нашими рідними кропом і петрушкою.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Люля-кебаб в беконі

198 34202

Люля-кебаб в тесті

93 34203

Люля-кебаб з яловичини

105 34204