Маджара
Знадобиться
1.5 склянки зеленого (суxого) гороxа1 склянка рису
1 велика цибулина
2 склянки води
Як готувати
Маджадра використовується як гарнір і як самостоятельмое блюдо разом зі сметемой або кислим.Попередньо замочити гороx на 5 - 6 годин. Закип'ятити гороx в 2-x стаканаx води, додати рис, довести до кипіння і додати 0.5 столової ложки солі. Зменшити газ і варити на маленькому вогні 0.5 години, перемішати і варити ще 0.5 години. На сковорідці обсмажити цибулю до золотистого кольору і вилити його разом з маслом на готовий рис з гороxом.
