Мусака з картоплею
Знадобиться
фарш 300 гр.морква - 2шт.
цибуля - 2 середні
томати 3шт свіжі або томат паста
кефір або кисле
яйця 3-4 шт
картопля 500 гр.
червоний перець, чорний мелений і горошком,
чебрець,
лавровий лист
Як готувати
Для приготування страви мусака з картоплею фарш обсмажити до готовності з цибулею і морквою (цибулю дрібно, моркву в дрібну тертку).
Глибоку досить широку сковороду змастити олією, покласти в неї назезанний дрібними кубиками картоплю, додати фарш, перемішати, додати всі перераховані спеції за смаком, залити все томатною пастою розведеної в теплій воді, якщо паста зі свіжих помідорів додати і бульен, залити необхідно так, що б "соус" покривав картопля повністю.
У духовці готувати страву на 200 градусах до готовності картоплі. Розмішати яйця з кефіром або кислим молоком до густоти сметани і за 15 хв до готовності картоплі залити його цією сумішшю.
