Знадобиться
3 шматочки білого хліба (для тостів який)4 ст.л. Узо (анісова горілка)
1 цибулина
500 г яловичого фаршу
1 яйце, близько 8 ложок оливкової олії
1 зубчик часнику (невеликий)
1 ст.л. дрібно порізаної м'яти, 2 ч.л. орегано
Як готувати
М'якоть хліба замочити в горілці. Дрібно порізану цибулю підсмажити в оливковій олії і додати до фаршу. Додати віджатий хліб, м'яту, орегано, дрібно порізаний часник і яйце. Дуже добре перемішати, посолити і поперчити, зліпити кульки і поставити на 1 годину в холодильник. Смажити в оливковій олії. 
