Тефтелі-греція

М'ЯСНІ ТЕФТЕЛІ з м'ятним томатному соусі

Опис: другі страви

Розділ: грецька кухня

Джерело: Safeway

Час приготування: 20 хв + 40 хв

Калорійність: В 1 порції: 400 ккал, 27 г жиру (докладніше)

Інгредієнти: На 18 шт:

8 стиглих помідорів

2 ст л томатного пюре

2 ст л грецького оливкового масла

2 лаврові листки

щіпка цукру

335 г фаршу з яловичини

335 фаршу зі свинини

1 середня цибулина, дрібно порізана

1 яйце, збити

2 ст л порізаної м'яти

1 ст л свіжого порізаного орегано

115 г білого хліба, корки обрізати

поделіcь рецептом

розкажи друзям

занеси в блокнот

роздрукуй

додай коментар

Інструкції: Ці ситні тюфтельки з традиційним грецьким соусом швидко стануть улюбленими у вашому домі.

1. Зробити надріз в кожному помідорі і занурити в окріп на 1 хв. Злити, охолодити і очистити від шкірки. Дрібно нарізати помідори і перекласти в каструлю з томатним пюре, маслом, лавровим листом і цукром. Приправити, тушкувати 15 хв, помішуючи.

2. Покласти обидва фаршу, цибуля, яйце, м'яту і орегано в миску. Замочити хліб в 115 мл води на 15 хв.

3. Видавити рідину з хліба і додати до фаршу. Приправити і сформувати з фаршу 18 кульок.

4. Нагріти масло в сковороді і обсмажити тефтелі протягом 15 хв, повертаючи.

5. Перекласти тефтелі в соус (попередньо обсушити на паперовому рушнику). Перемішати і готувати на повільному вогні 10 хв. Подавати з сиром фета і зеленим салатом.