М'ясні тефтелі з ІКЕА з вершковим соусом
Знадобиться
250 г фаршу з яловичини250 г фаршу з свинини
1 яйце
200-300 мл вершків і води (або молока і води)
2.5 ст л дрібно порізаної цибулини
50 мл панірувальних сухарів
2 відварені картоплини
4-5 ст л вершкового масла, маргарину або рослинного масла
сіль і перець
Як готувати
. Розігріти цибулину до золотистого кольору в парі ложок олії.2. Розім'яти картоплю і змочити панірувальні сухарі водою.
3. Змішати всі інгредієнти, приправити сіллю, білим перцем і за бажанням подрібненим ямайським перцем.
4. Двома ложками сформувати фарш в досить великі круглі кульки і складати на дошку, посипану борошном.
5. Обсмажити на повільному вогні у вершковому маслі.
Вершковий соус
100 мл вершків
200 мл м'ясного бульйону або окропу
1 ст л білого борошна
китайський соєвий соус
сіль і білий перець
1. У каструлі нагріти бульйон або налити окріп.
2. Додати вершки і загустити борошном, якщо хочете.
3. Приправити сіллю і перцем.
4. Подавати тефтелі з соусом, відвареною картоплею, брусничним джемом і салатом.
