М'ясо з морквяно-цибулевої піджаркою
Знадобиться
800 г м'якоті яловичини1/4 склянки олії
2 невеликі морквини
1 цибулина
2-3 зубчики часнику
6-7 штук лаврового листа, перець горошком
1/2 чайної ложки манної крупи
сіль і мелений перець - за смаком
Як готувати
М'ясо нарізати, як для гуляшу. Морквину і цибулю очистити, нарізати і обсмажити на олії. З'єднати з м'ясом, додати трохи води, стежачи за тим, щоб вона не покривала м'ясо повністю. Покласти туди ж розім'яту часник, перець горошком і лавровий лист. Можна додати трохи манної крупи - вона додасть соусу невелику, але приємну густоту.Коли м'ясо буде практично готове, його можна посолити, поперчити і додати приправи.
