Кулінарні рецепти » Другі страви » Овочі в горщику

Овочі в горщику

Знадобиться

400г яловичини, 125г шпику, 2-3 стебла цибулі-порею, 250г моркви, 2 баклажана, 150г селери, жменю очищених грибів, сіль, перець, 2 склянки картопляного пюре, 2 ст.л. вершкового масла, 2 ст.л. панірувальних сухарів

Як готувати

М'ясо і овочі (окрім баклажанів) пропустити через м'ясорубку, добре посолити і поперчити. Баклажани обшпарити окропом і зняти шкірку. У горщики, змащені жиром, покласти на дно картопляне пюре, на нього - масу з м'яса і овочів, потім нарізані баклажани, а зверху - кубики шпику. Всі посипати сухарями. Розкласти по поверхні шматочки вершкового масла. Горщики поставити в духовку і тушкувати при середній температурі до готовності.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Їжа в глиняних горщиках

147 23719

М'ясо з овочами в горщику

109 37076

Пюре в горщику

215 43878