Омлет з авокадо, шинкою і сиром
Знадобиться
На 4 порції:6 яєць
100 г шинки, порізаної на шматочки
2 ч л порізаної петрушки
6-8 чорних маслин
100 г сиру грювьер (швейцарського), тертого
15 г вершкового масла
1 ч л рослинного масла
1 авокадо, порізаний навпіл, очищений від кісточки і порізаний на шматочки
подавати: зелений салат (см нижче)
Як готувати
1. Розігріти гриль. Розбити яйця в миску. Додати 2 ст л води, приправити сіллю і перцем. Збити виделкою. Додати шинку, маслини, петрушку і половину тертого сиру.2. Розігріти масло в сковороді діаметром 20 см. Влити яйце. Готувати 1 хв, поки знизу не підсмажиться, але не залишиться рідким зверху.
3. Посипати зверху авокадо і сиром, що залишився. Поставити під гриль на 2-3 хв, щоб присмажилося зверху. Подавати холодним або гарячим з салатом.
На замітку
Як чистити авокадо
Салати із зелені
