Омлет-суфле з шинкою і сиром
Знадобиться
На 1 порцію:2 яйця
2 тонких шматка шинки, порізаних на тонкі смужки
шматочок масла
50 г сиру Чеддер, тертого
Як готувати
Легкий і повітряний - на голову вище звичайного омлету.1. Розбити яйця і акуратно розділити жовтки і білки - покласти їх у різні миски.
2. Збити жовтки з сіллю і перцем, додати шинку. Збити білки в окремій мисці і додати в жовток.
3. Нагріти масло в сковороді і влити омлет. Готувати на середньому вогні 2-3 хвилини.
4. Посипати сиром і поставити омлет під розігрітий гриль на 3-4 хвилини, поки сир не розплавиться. Скласти навпіл і подавати, посипавши сиром.
