Салат з авокадо, папайї та шинки
Знадобиться
На 4 порції:1 велика стигла папайя
2 маленьких авокадо
120 г м'яких салатного листя
8-12 шматків пармскої шинки
Заправка:
2 ст л білого винного оцту
6 ст л оливкової олії, настояного на базиліці
Як готувати
Використовуйте в цьому салаті молоді зелене листя.1. Порізати папайю навпіл і очистити від кісточок. Очистити від шкірки і порізати на шматочки. Відкласти. Порізати навпіл і очистити від кісточки авокадо, потім очистити від шкірки. Порізати також як папайю і відкласти.
2. Покласти салатні листя на тарілку і розкласти зверху папайю, авокадо і шинку.
3. Збити інгредієнти для заправки і приправити. Коли пора подавати, полити заправкою салат. Подавати зі свіжим хрустким хлібом.
Дивіться також:
gt; Енциклопедія зелених салатів
gt; Як чистити папайю
На замітку
Замість папайї можна використовувати нектарини або персики.
