Печеня зі свинини в горщику
Знадобиться
свинина - 500 гкартопля - 500 г
ріпчаста цибуля - 150 г
морква - 150 г
печериці - 100 г
часник - 1 зубчик
рослинне масло - 3 ст. л.
сіль - 3 ч. л.
майоран
червоний солодкий перець
чорний мелений перець
вода
Як готувати
1. Цибулю, моркву, печериці помийте і наріжте пластинами. Моркву і цибулю спласіруйте на рослинній олії 3-4 хвилини і додайте до них шампіньйони. Тушкуйте ще 1-2 хвилини, додайте 1 ч. Л. солі.2. Свинину помийте, обсушіть і крупно наріжте. Додайте роздавлений часник, майоран, поперчіть і посоліть. Перемішайте всі разом.
3. Розкладіть всі підготовлені інгредієнти по горщикам. На дно покладіть м'ясо, потім суміш грибів і овочів, перемішайте, додайте картоплю і покрийте зверху овочами з грибами.
4. Злегка перемішайте картопля з грибами, залийте в горщики воду, так щоб вона покривала овочі. Закрийте горщики кришкою.
5. Готуйте печеня з свинини в горщику протягом години, при температурі 200 градусів. Ставте горщики в НЕ розігріту духовку.
