Печеня в горщику

Курка - філе, картопля, морква, білий перець, листя селери, гриби свіжі або морожені, сіль, солодка паприка, 1 свіжий помідор, курячий бульйон, 1 яйце збите зі сметаною (2 ст.л.).

Співвідношення курки і овочів 1 до 1 залежно від величини горщика. Укладати в горщики в порядку написання продуктів.

Курку та овочі порізати однаковими шматочками, укласти в горщики. Приправити перцем, посипати селерою, гриби порізати соломкою покласти в горщики, посолити, приправити паприкою, помідор тонко нарізати кружечками покласти зверху. Залити овочі на одну чверть бульйоном, якщо боїтеся що буде сухе спекотне можна на половину.

Поставити в духовку. Гасити за часом - залежно від того яка буде температура ... в принципі можна орієнтуватися на запах, я так і роблю, коли явно чутний смачний аромат, залити в кожен горошочек суміш яйця і сметани, після цього тримати максимум 5 хвилин, виймати.