Грибне жарке в горщику
Знадобиться
На 6 глиняних горщиків:Оливкова олія
1 Велика цибулина
4-5 картоплин
Гриби (шампіньйони, краще бурі)
Заморожені нарізані овочі (броколі, стручкова квасоля, зелений горошок, солодкий перець ...)
Сир Сметана (жирна)
Сіль
Як готувати
Дуже смачно, ситно + можна варіювати інгредієнти ... Але гриби в горщику стають неймовірно смачними.Наливаємо в кожен горщик на денце оливкова олія. Тонко ріжемо велику цибулину і складаємо в кожен горщик по порціях. 4-5 каротфелін почистити, і порізати дольками, скласти в горщики, посипати сіллю. Гриби (краще бурі печериці, близько півкіло) помити, порізати пластинками і згасити на сковороді (щоб пішла з них волога і зменшився обсяг), посолити і перекласти в горщики. Утрамбовувати ложкою.
Далі беремо заморожені овочі - горошок зелений, квасоля зелену стручкову, перець болгарський, броколі і кладемо зверху на гриби. Утрамбовуємо ложкою (в процесі приготування обсяг зменшується) і ще скроплюємо ол.масла.
Сир ріжемо маленькими шматочками і туди ж зверху. Наприкінці кладемо по великій ложці хорошою жирної сметани (біла лінія - відмінно). Накриваємо і в розігріту духовку. Запікати хвилин 40-50 при 200С. Дати настоятися.
