Овочі з рисом в горщику
Знадобиться
баклажанпомідори
перець болгарський
лук
морква
стручкова квасоля
рис
сир натертий
сіль, перець,
сметана або майонез
(Кількість всіх інгредієнтів - на любителя)
Як готувати
Баклажани порізати кружальцями, помідори і цибулю нарізати подрібніше, болгарський перець і моркву нарізати соломкою, додати зелені (або жовті) стручки квасолі, промитий рис, поперчити, посолити, перемішати.Розкласти по глиняним горщикам, підлити води (водою можна не заливати, якщо дати овочам трохи постояти до появи соку), зверху викласти ложку густої сметани (або майонезу), посипати натертим сиром і поставити в духовку до готовності рису
