Теплі овочі з сиром фета
Знадобиться
баклажан 2шт.- цибуля ріпчаста 2шт.
- морква 1шт.
- помідори 5шт.
- перець болгарський 2шт.
- зелень великий пучок
- часник 5 зубків
- сіль
- цукор
- спеції для салату
- Хмелі-сунелі 1/2 ч.л.
- олія оливкова 4ст.л.
- сир "Фета"
Як готувати
Баклажани нарізати кубиками, цибулю нарізати тонкими півкільця, моркву натерти на крупній тертці. Помідори порізати кубиками, скласти у велику миску, і добре їх перетерти руками, щоб було якомога більше соку.До помідорам додати болгарський перець ,, порізаний кубиками, рубану зелень, часник, додати баклажани і цибулю, все посолити, додати спеції і оливкове масло. Отриману овочеву суміш добре перемішати, викласти у форму і поставити в добре розігріту духовку до 180'С приблизно на 40-50 хвилин.
Коли овочі запекутся, дати їм трохи охолонути, викласти на порційні тарілки, зверху додати сир "Фета". Виходить відмінна тепла закуска, яка буде дуже смачною і в холодному вигляді.
