М'ясо з імбиром і грибами
Знадобиться
Яловичина м'якоть - 500 гСоєвий соус - 2 ст. л.
Сухе червоне вино - 2 ст. л.
Імбир тертий - 2 ч. Л.
Часник - 2 зуб.
Зелений горошок консервований - 250 г
Квасоля біла і червона консервована - 250 г
Гриби свіжі - 250 г
Селера кореневої - 2 шт
Солодкий перець червоний - 1 шт
Цибуля ріпчаста - 1 шт
Масло рослинне - 4 ст. л.
Сіль (за смаком)
Як готувати
М'ясо промити, нарізати невеликими шматочками.Часник очистити, дрібно нарубати. Перемішати м'ясо з часником, соєвим соусом, вином, імбиром, посолити.
Залишити на 30 хв.
Гриби ошпарити, нарізати скибочками. Перець розрізати навпіл, нарізати соломкою. Гриби і перець обсмажити з 1 ст. ложкою олії.
Лук нашаткувати соломкою, пасерувати в розігрітій олії разом з рубаним селерою. Горошок, квасоля прогріти 2 -3 хв. в 1 ст. ложці олії, з'єднати з грибами, перцем, цибулею і селерою.
М'ясо обсмажити в розігрітій олії майже до готовності. Викласти зверху горошок, квасоля, гриби та овочі і тушкувати 3 -5 хв.
