Підлива до індички

Фото - Фото - Підливкою до індички

Знадобиться

тельбухи індички

2 ст л борошна

650 мл курячого бульйону

125 мл сухого білого вина

щіпка порошку гірчиці

Як готувати

Після запікання індички злити з форми майже весь виділився сік, залишивши 125 мл. Поставити каструлю на повільний вогонь, промити потрухи і покласти їх в каструлю. Додати борошно і готувати 2 хв, помішуючи дерев'яною ложкою. Поступово додати бульйон, вино і порошок, збиваючи вінчиком. Кип'ятити 10 хв, приправити за смаком, злити і подавати.