Підлива з глінтвейном
Знадобиться
На 6 порцій:1 ст л простий борошна
300 мл глінтвейну
300 г свіжого курячого бульйону
Як готувати
Темний, насичений густий соус із сезонним ароматом кориці і мускатного горіха. Якщо є можливість, глінтвейн можна купити вже готовий.1. Після запікання індички вилити з форми весь жир, крім 1 ст л. Поставити форму на плиту на середній вогонь. Додати просту муку і готувати 1-2 хвилини.
2. Зняти з вогню і поступово влити вино і курячий бульйон, постійно помішуючи. Довести до кипіння і варити 10 хвилин, поки соус не загусне. Приправити до смаку і перелити в підігрітий соусник.
