Пряні шашлики з баранини
Знадобиться
На 4 шампура:450 гр (16 oz) баранячого фаршу
1 дрібно порізана цибулина
2 зубчики часнику, роздавлені
по 1 ст л меленого кмину і коріандру
1 ст л томатної пасти
1 червоний перець чилі, очищений від насіння і порізаний
Як готувати
1. Перемішати всі інгредієнти і приправити за смаком.2. Замісити разом і сформувати 16 овальних кульок. Одягнути на 4 металеві шампура.
3. Готувати на розігрітому грилі 8-10 хв, повертаючи.
Подавати з шматочками лимона і салатом з огірків і помідорів, заправлених лимонним соком і оливковою олією.
