Рагу з телятини по-перському
Знадобиться
Телятина - 0,75 кгмасло вершкове - 6 столових ложок
цибуля ріпчаста - 3-4 штуки
часник - 3 часточки
яблука - 2-3 штуки
борошно - 1 столова ложка
цедра лимона
порошок "каррі" (Або перець червоний мелений)
сіль
Як готувати
Часник і подрібнену цибулю спасерувати в олії до прозорості, заправити каррі. На тій же сковороді обсмажити нарізане кубиками м'ясо, посипати його борошном, перемішати, додати наструганного яблука і лимонну цедру, підлити води і тушкувати під кришкою до готовності, посолити.Подавати з розсипчастим рисом.
