Сальса верде
Знадобиться
На 6 порцій:3 філе анчоусів в маслі, злити
2 зубчики часнику
1/2 ч л яблучного оцту
1 ст л каперсів
20 г петрушки
150 мл оливкової олії
Як готувати
Подавайте цей соус з куркою, запеченої під грилем або з рибою і зеленим салатом.1. Розім'яти анчоуси і часник у ступці товкачиком. Додати оцет, каперси і продовжувати розтирати в однорідну пасту.
2. Дрібно порізати петрушку, додати в ступку і продовжувати перемішувати, додаючи по-немногу оливкова олія, щоб вийшов соус. Приправити до смаку.
