Свинячі реберця на швидку руку
Знадобиться
500 гр томатного соусу - пасату (можна купити, а можна спробувати зробити самим)3 ст л рідкого меду
2 ст л соєвого соусу
6 ст л хересу
1 кг (2 lb 4 oz) свинячих реберець, порізаних
Як готувати
Дуже смачно, так що робіть побільше :)1. У каструлю вилити пасат, мед, соєвий соус і херес. Перемішати і дати закипіти.
2. Додати реберця і тушкувати 30 хв. Потім перекласти ребра разом з соусом в неметалеву миску.
3. Розкласти реберця на барбекю, готувати на середньому вогні близько 15 хв, часто перевертаючи.
На замітку
Пасату - це густий томатний соус, італійського походження, ідеально підходить для маринадів, як основа для макаронних соусів або добавка в суп або гуляш. Якщо вам не потрібна вся упаковка соусу відразу (пасату продається упаковками по літру), заморозьте її в підносах для льоду і використовуйте кубики в міру необхідності.
