Солодкий картопля з апельсиновим маслом
Знадобиться
На 1 порцію:1 солодка картоплина (sweet potato)
25 гр (1 oz) вершкового масла
1 ст л тертої апельсинової цедри
4 смужки бекону
1 ст л свіжого чебрецю
зелений салат
Як готувати
1. Запекти картоплю в духовці цілком при 200 гр С протягом 40 хв.2. Тим часом змішати 25 гр вершкового масла з 1 ст л дрібно тертої апельсинової цедри. Загорнути щільною ковбаскою у фольгу і охолодити в холодильнику.
3. Тим часом порізати 4 смужки бекону навпіл (streaky bacon), кожну половинку скрутити в щільний рулетик. Покласти в духовку на останні 15 хв запікання картоплі.
4. Надрізати готову картоплю навпіл і наповнити апельсиновим маслом і рулетиками з бекону. Посипати свіжим чебрецем і подавати із зеленим салатом.
На замітку:
- Щоб прискорити процес ви можете запекти картоплю в мікрохвильовці - 4-5 хв в режимі High і потім перекласти в духовку на останні 15 хв з беконом.
- Зробіть побільше апельсинового масла і тримайте його в холодильнику - воно відмінно підійде до макаронів або риби і м'яса, приготованим на грилі.
