Картопля, запечена з пармезаном
Знадобиться
На 4 порції:6 картоплин
50 гр (1 3/4 oz) тертого сиру Пармезан
щіпка меленого мускатного горіха
1 ст л свіжої порізаної петрушки
4 смужки копченого бекону
масло, сіль
Як готувати
Замість бекону можна використовувати салямі або пармскую шинку, додавайте її за 5 хв до готовності картоплі. Відмінний гарнір до запеченого м'яса.1. Нарізати картоплю навпіл уздовж і відварити в киплячій воді 10 хв. Злити.
2. Змішати тертий Пармезан, мускат і петрушку в невисокій мисці.
3. Обваляти картоплю в сирної суміші повністю, струсити надлишок.
4. У форму для духовки налити трохи олії і нагріти в духовці, розігрітій до 200 гр С / 400F / Gas 6. Витягнути форму з духовки і покласти в неї картоплю. Повернути в духовку і запікати 30 хв, перевернувши один раз.
5. Витягнути з духовки, посипати беконом і повернути в духовку на 15 хв до готовності бекону. Струсити зайве масло і подавати.
