Картопля запечена в духовці з часником
Як готувати
Відварити 1.8 кг порізаного картоплі протягом 10-12 хв. Злити і повернути в каструлю. Закрити кришкою і потрясти каструлю, щоб згладити краї.Розігріти духовку до 200 гр С / 400F / Gas 6. У форму для духовки налити 50 мл оливкової олії, покласти терту цедру 1 лимона, 2 роздавлені зубчики часнику і 1 ст л злегка меленого перцю горошком. Розігріти в духовці протягом 5 хв. Додати картоплю і добре обваляти в олії. Запікати протягом 1 1/2 години.
Порада:
Розламати перець горошком можна в ступці або можна покласти його на дошку і сильно прокатати по ньому пляшку.
Варіант N2:
1.5 кг молодої картоплі покласти у форму для духовки, злегка побризкати оливковою олією, потрясти ємність, щоб картопля була весь обвалом в олії, перемішати з 4 розчавленими зубчиками часнику і 1 ст л паприки. Запікати в духовці при 180 гр С протягом 45 хв.
