Картопля запечена з апельсинами
Знадобиться
На 4 порції:1 кг дрібної картоплі чи порізаної на половинки
4-5 зубчиків часнику, неочищених розчавлених плоскою стороною ножа
цедра одного апельсина, порізана на тонкі смужки
20 гр пучок шавлії, тільки листя
6 ст л гусячого жиру
Як готувати
1. Розігріти духовку до 220 гр С / 425 F / Gas 6. Відварити картоплю в солоній воді до напівготовності протягом 10 хв, злити і потрясти в друшляку, щоб згладити кути.2. Нагріти деко на плиті, додати гусячий жир, часник, апельсинову цедру, трави і обсмажувати 30 сек. Додати картоплю і обваляти в олії. Запекти в духовці 45 хв до золотистої хрусткої скоринки.
