Фруктові шашлики зі свинини
Знадобиться
На 6 шт:110 гр хлібних крихт
1 лимон, тільки цедра і сік
2 ст л фруктового білого вина
450 гр свинячого фаршу
1 яйце
10 шт кураги, дрібно порізаної
50 гр кедрових горішків, підсмажених
2 ст л свіжого чебрецю, порізаного
200 гр хліба, на зразок чьябатта, порізаного кубиками
лаврові листи
Як готувати
Прекрасна альтернатива звичайним шашликів або сосисок для приготування на барбекю, на повітрі. Плюс раду про те, як готувати ці шашлики будинку на випадок, якщо погода раптово зіпсується.1. Замочити хлібні крихти в лимонному соці, цедрі і віне- відкласти.
2. З'єднати інші інгредієнти крім хліба і лаврових листів. Пріправіт.ь Додати хлібні крихти, перемішати. Зліпити кульки розміром з волоський горіх.
3. Одягти кульки на довгі дерев'яні шампури, чергуючи з кубиками хліба і лавровими листами. Готувати на грилі 15 хв до готовності.
Підготуйтеся заздалегідь ...
Зробіть тефтелі за 8 годин до приходу гостей, накрийте і поставте в холодильник.
Якщо піде дощ ...
Обсмажити тефтелі в сковороді або на грилі. Додати хліб, змащений оливковим маслом, за 2 хвилини до готовності м'яса.
