Цимес з м'ясом
Знадобиться
Морква 1 кг,мука 60-70 г,
жирне м'ясо 0,6 кг,
жир, сіль, цукор за смаком.
Як готувати
Моркву почистити, нарізати соломкою, протерти з борошном, додати родзинки, чорнослив, цукор, сіль, вершкове масло, 1/2 склянки води. Гасити на малому вогні до готовності продуктів.Жирне м'ясо розрізати на порції, злегка обсмажити. У це спекотне покласти приготовлену моркву, додати трохи води і жиру, солі та цукру за смаком. Тушкувати до готовності м'ясо і моркву в казані, накривши кришкою.
