Яблучний соус-гарнір
Знадобиться
2-3 яблука (будь-яких)30-40 г вершкового масла
1 стаканчик йогурту (або пара ст. Ложок сметани)
1 ст ложка гірчиці
1-2 ст. ложки яблучного оцту
соєвий соус за бажанням
Як готувати
Подавати як соус до будь овочам, риби і м'яса - досить гарний там, де вся їжа варена і неяскравого смаку.Два-три великих яблука (будь-яких) натерти на крупній тертці. На сковороді розпустити 30-40 г вершкового масла і викласти на неї яблучну масу. Пасерувати на невеликому вогні, поступово додаючи 1 стаканчик (125 г) йогурту несолодкого або сметани, столову ложку гірчиці - як нашої так й імпортної, гіркоти не буде, далі 1-2 ст ложки яблучного оцту (на ваш смак). Можна за смаком додати ще трохи соєвого соусу - не завадить. Все вищевказане потомить хвилин 10-15 на невеликому вогні.
