Бантики з лимоном
Знадобиться
На 4 порції:350 г макаронів "бантиків" (Фарфалле)
500 г замороженого горошку
терта цедра і сік 1 лимона
200 г м'якого білого сиру з цибулею (наприклад, Філадельфія)
100 мл нежирних вершків
3 ст л свіжого базиліка, нашаткованого
Як готувати
Ніжний кремовий соус для макаронів.1. Відварити макарони у великій каструлі з киплячою водою 10 хвилин. Додати горошок, довести до кипіння і готувати 2-3 хвилини до готовності. Злити, повернути в теплу каструлю і перемішати з лимонною цедрою і соком.
2. Тим часом покласти сир і вершки в каструлю, приправити, помішувати на повільному вогні, поки сир не розтане і суміш не буде гарячою. Додати базилік, додати в макарони і подавати відразу ж. Прикрасити листочками базиліка за бажанням.
