Брокколі на пару з лимоном і часником
Знадобиться
На 6 порцій:600 г молодої брокколі, розібраної на суцвіття
3 ст л оливкового масла extra virgin
2 зубчики часнику, дрібно нашаткувати
цедра і сік 1 лимона
за бажанням: щіпка сушеного чилі
Як готувати
Цей простий зелений овоч - це все, що вам потрібно на гарнір до курки.1. Покласти брокколі на верхній рівень пароварки або в друшляк, поставлений на каструлю з киплячою водою (якщо у вас немає пароварки). Відварити на пару протягом 7-8 хвилин.
2. Тим часом нагріти масло в сковороді. Додати часник, лимонну цедру і прогріти максимум 20 секунд. Зняти з плити, додати лимонний сік і чилі. Приправити сіллю і перцем.
3. Покласти брокколі у велику миску і полити теплою заправкою. Перемішати.
