Молода брокколі з кунжутом, чилі і медом
Знадобиться
На 8 порцій:500 г молодої брокколі
4 ст л оливкової олії
2 ст л прозорого меду
1 ст л темного соєвого соусу
1 великий червоний перець чилі, очищений і дрібно порізаний
2 ст л насіння кунжуту, підсмажених
Як готувати
Злегка відварена брокколі дуже смачна з цієї солодкої заправкою - вона просочує брокколі, і робить кожен шматочок соковитим і ароматним. Кількість чилі адаптуйте під те, наскільки гострим ви хочете зробити це блюдо. Можна використовувати і звичайну брокколі.1. Закип'ятити воду у великій каструлі і додати брокколі. Варити 4-5 хвилин до м'якості. Чи не переварите.
2. Тим часом в маленькій мисці змішати масло, мед, соєвий соус, чилі. Приправити.
3. Злити брокколі і покласти на блюдо. Залити заправкою, поки брокколі ще тепла, і посипати кунжутом.
На замітку
