Запіканка з картоплі
Знадобиться
40 г. вершкового масла900 р нарізаного тонкими кружальцями картоплі
2 нарізані кільцями цибулини
175 г подрібненого на тертці твердого сиру
сіль і мелений чорний перець
трохи мускатного горіха
225 мл молока
225 мл жирних вершків
Як готувати
Дуже смачна страва для святкового столу.Змастити маслом велику неглибоку форму для запікання. Розігріти духовку. Викласти у форму шарами картоплю, цибулю і 100г сиру. Кожен шар посипати сіллю, перцем і мускатним горіхом. Останнім повинен бути шар з картоплі. Змішати молоко з вершками, залити картоплю і посипати сиром. Поставити блюдо в духовку і запікати не накриваючи кришкою 1год-1год 15хв. Потім збільшити температуру в духовці до 180-200С і запікати ще 10-15хв, щоб сирна скоринка підрум'янилася.
