Запіканка з яблук і гарбуза
Знадобиться
сир - 500 гманна крупа - 100 г
яблука - кг
гарбуз - кг
ванілін - 1 пакетик
кориця - 2 ч. л.
яйця - 2 шт.
цукор - 5 ст. л.
сухарі білі - 3 ст. л.
сік лимона - 0,5 шт.
вершкове масло - 1 ч. л.
Як готувати
1. Відваріть гарбуз до м'якості, але не розварюється її, щоб вона не втратила форму. Злийте воду. Розімніть разом з манкою, намагаючись уникати появи грудочок. Додайте половину цукру і залиште на 20 хвилин. Після цього додайте сухарі і 1 яйце.2. Яблука почистіть, наріжте на невеликі шматочки і полийте лимонним соком. Використання останнього в цьому рецепті необхідно для того, щоб фрукти не потемніли, зіпсувавши цим колір запіканки. Обсмажте яблука на сковороді без масла до незначного розм'якшення.
3. Змішайте сир з жовтком 1 яйця. Збийте білок, що залишився до густої піни і також введіть його в суміш. Додайте цукор і ванілін.
4. Змастіть форму вершковим маслом, викладіть в неї шар гарбуза і посипте її 1 ч.л. кориці. Викладіть яблука і приправте їх корицею, що залишилася. Останній шар - сирна маса, яку необхідно ретельно розрівняти. Випікайте протягом 20 хвилин при середній температурі. Запіканка з яблук і гарбуза готова.
Спробуйте також:
