Кулінарні рецепти » Другі страви » Страви без м'яса, гарніри » Капуста брюссельська, смажена в тесті

Капуста брюссельська, смажена в тесті

Фото - Фото - КАПУСТА БРЮССЕЛЬСЬКА, смажені в ТЕСТІ

Знадобиться

600 г капусти, 40 г ріпчастої цибулі, 100 г вершкового масла, 200 г білого соусу, 200 г томатного соусу, 120 г клярі, перець мелений чорний і горіх мускатний за смаком, сіль.

Як готувати

Варену брюссельську капусту сушать на серветці і рубають ножем (не дуже дрібно). Hнарезанний цибулю пасерують в олії, не підрум'янюючи, додають в капусту. Солять за смаком, заливають білим соусом, посипають чорним перцем, мускатним горіхом і добре розмішують. З отриманої суміші формують маленькі кульки завбільшки з кочешок сирої брюссельської капусти, умочують їх в рідке прісне тісто (кляр) і смажать у фритюрі до утворення рум'яної скоринки. Подають гарячими з томатним соусом.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Смажена цвітна капуста в клярі

129 8440

Гуляш із сома

130 9925

Брюссельська капуста по-італійськи

184 19801