Смажена цвітна капуста в клярі
Знадобиться
Кляр на 400 г цвітної капусти: 4 яйця, ст.л. рослинного масла, 0,5 склянки молока, 100 г борошна.Як готувати
Цвітну капусту промийте, відваріть, розділіть на суцвіття і підсушіть. Приготуйте кляр: розітріть жовтки з рослинним маслом, влийте молоко і перемішайте. Потім всипте борошно, знову перемішайте і додайте збиті білки. Кожен кочешок умочіть в тісто і обсмажте у фритюрі до рум'яної скоринки. Смажена цвітна капуста в клярі готова!
