Цвітна капуста з яйцями
Знадобиться
капуста цвітна - 1 кгяйце - 4 шт.
цибуля ріпчаста - 2-3 головки
масло вершкове - 100 г
молоко - 100 г
кінза
зелень кропу
зелень петрушки
шафран
сіль
перець мелений
Як готувати
Капусту залийте на 10-15 хвилин холодною водою, промийте, розберіть на суцвіття, відваріть в підсоленій воді і відкиньте на друшляк.Обсмажте капусту разом з рубаним луком на частини масла, потім додайте рубану зелень, приправте сіллю, перцем і шафраном. Перемішайте.
Підготовлену масу залийте збитими з молоком і залишилися розтопленим маслом яйцями. Запечіть в духовці до готовності. При подачі посипте рубаною зеленню.
