Капустяник
Знадобиться
Білокачанна капуста (немолода) - залежно від кількості (можна взяти більшу, або маленьку),яйце - 3-4 шт.,
манна крупа - 1 ст.,
сіль, перець,
соняшникова олія (рафінована).
Як готувати
Це давній сімейний рецепт. Його придумала мама, дуже часто готує, і це дійсно смачно !!!! Побавать можна відразу гарячі зі сметаною, але і холодні вони теж дуже смачні !!!1. Капусту промити, розрізати на 4 частини і натерти на тертці (з великими зубчиками).
2. Додати яйця, манну крупу- сіль, перець за смаком (за бажанням можна додати кріп), все перемішати. Дуже важливо, щоб вибрати правильну кількість манної крупи - щоб потім вони не розпадалися на сковорідці. Суміш повинна бути трошки густуватої.
3. Розігріти сковорідку, додати соняшникову олію.
4. Робити кульки з капусти (як на котлети), постійно перемішуючи всю суміш, і смажити на середньому вогні до готовності (вони повинні стати яскраво золотистими).
