Картопля "де Фіне"
Знадобиться
1 кг картоплі,250 гр.тертого гострого сиру,
2 зубчики часнику,
50 гр. м'якого вершкового масла,
0,5 літра молока,
сіль, чорний мелений перець за смаком.
Як готувати
Картоплю нарізати тонкими кружечками, посолити, поперчити і змішати з 2/3 частини тертого сиру. Тепер додати молоко так, щоб воно повністю покрило картопля і перемішаємо. Потім викладемо картефель в порцелянову миску, попередньо змащену вершковим маслом і часником, посипем сиром, що залишився і поставимо в розпечену духовку. Щоб сир не пригоріла краще зверху покласти кілька маленьких шматочків вершкового масла. Випікаємо до повної готовності, поки картопля не стане м'яким.Смачного!
