Картопляна каша
Знадобиться
картопля очищений - 1 кгкрупа перлова 50-10 грам
масло будь 50-100 грам
сіль за смаком
Як готувати
Цей рецепт моєї мами. Вона в дитинстві жила в Латвії та запам'ятала цю "кашу". Зараз ми використовуємо це блюдо частіше в пости. Воно ситне і корисне. Просто так перлову кашу майже ніхто не їсть, а з картоплею - будь ласка. Головне не переборщити в крупою, а то вийде справжня каша. Подавати цю страву можна з будь-яким маслом, зі сметаною, майонезом, кетчупом. І як гарнір блюдо підходить і до м'яса і до риби.Замочити крупу на пару годин. Картопля варити як завжди, але разом з крупою. Води має бути стільки, щоб вона не закривала верхній шар. Солити краще за 10 хвилин до готовності картоплі. Потім розім'яти, щоб вийшла "каша", Додати масло і готово. По сезону можна додавати будь-яку зелень.
