Качани кукурудзи з пряним маслом
Знадобиться
На 4 порції:150 г вершкового масла, 2 цибулини-шалот, 1 ч.л. білого перцю, сіль, 1/2 ч.л. порошку солодкого перцю, 1 гілочка крес-салату, 8 качанів кукурудзи
Як готувати
1. Збити міксером до утворення піни вершкове масло. Почистити цибулю-шалот, нарізати його дрібними кубиками і додати в масло. Заправити перцем, порошком солодкого перцю і посолити за смаком.2. Помити і обсушити крес-салат. Перемішати з вершковим маслом. Викласти масу на алюмінієву фольгу, скрутити в рулет і поставити в холодильник.
3. У кукурудзи видалити зелене листя. Запекти на грилі або на барбекю протягом 10 хв, часто перевертаючи.
4. Нарізати охолоджене масло з крес-салатом скибочками завтовшки 0,5 см. Є кукурудзу розплавлюючи на ній масло.
