Фріттата з креветками і крес-салатом
Знадобиться
4 яйця200 г заморожених креветок
20 г сл.масла
1 ст.л борошна
300 мл молока
бренді
гірчиця в порошку
пучок крес-салату
сіль
перець
Як готувати
розморозити креветки і підсмажити з маслом.добавіть трохи бренді, випарити і зняти з вогню. Відкласти креветки, а в масло, що залишилося покласти борошно і 1 ч.л. гірчиці, підсмажити і, додавши гаряче молоко, варити 5 хвилин на слабкому вогні, помішуючи. Посолити і поперчити.Додати в молоко 3 4 креветок, салат, і збиті яйця. Перемішати і, закривши кришкою, готувати на повільному огнеі, що не перевертаючи.
Прикрасити залишилися креветками.
