Конверти з цукіні і спаржею по-тайськи
Знадобиться
На 4 порції:300 г молодої кукурудзи і спаржі
1 цибуля-порей
2 кабачка цукіні (знадобиться преімерно 700-800 г овочів в загальному)
350 г готового зеленого тайського соусу
225 г довгого рису
400 мл кокосового молока
пергамент
Як готувати
Конвертик з сюрпризом з хрустких овочів і тайського зеленого соусу - ніхто не здогадається, що він готується за лічені хвилини!1. Розігріти духовку до 200 гр С.
2. Порізати цукіні на стрічечки з допомогою картоплечистки, порізати порей на тонкі кружальця.
3. Вирізати чотири квадрати з пергаменту зі стороною 38 см. Скласти навпіл і вирізати півколо. Потім відкрити півколо і наповнити середину овочами. Зверху покласти 3-4 ложки соусу.
4. Закріпити краю пакетика і покласти на деко. Готувати 15 хвилин.
5. Приготувати кокосовий рис, покласти рис в каструлю, заливши кокосовим Молка і 200 мл води. Довести до кипіння, знизити вогонь і варити 15-20 хвилин. Зняти з вогню і залишити на 5 хвилин.
6. Подавати конверти закритими, щоб всі могли насолодитися чудовим ароматом, коли вони відкривають свій конверт. Подавати з кокосовим рисом.
