Макарони з овочами "життя"
Знадобиться
На 2 порції:250 г локшини паппарделле (широка локшина)
1 маленька гарбуз, очищена від шкірки і насіння і порізана на шматки
2 ст л оливкового масла
маленька жменя кедрових горішків
1 зубчик часнику, дрібно порізаний
4 великих печериці з широкими капелюшками, поррезанних
250 г шпинату, промитого
тертий пармезан і пластівці сушеного чилі за бажанням
Як готувати
Одне блюдо, а яке розмаїття овочів. А який простий спосіб приготувати гарбуз!1. Налити в каструлю окропу з чайника і довести до кипіння. Відварити макарони за інструкціями на упаковці. Коли до готовності макаронів залишилося 5 хвилин, добаавіть гарбуз і варити макарони до готовності.
2. Поки варяться макарони, підігріти половину масла у великій сковороді. Обсмажити горішки в олії, поки вони не стануть золотистими, потім додати часник і готувати до м'якості. Додати масло, збільшити вогонь, додати гриби і готувати 2-3 хвилини до м'якості. Збільшити вогонь до максимуму, додати шпинат і готувати 1-2 хвилини, поки повністю не зів'яне.
3. Змішати злиті макарони і гарбуз з овочами. Поставити каструлю на стіл і запропонувати всім накладати за бажанням. Потім запропонуйте всім тертий пармезан і чилі.
Інші варіанти
