Морква тушкована з цибулею
Знадобиться
500 г моркви,2 головки ріпчастої цибулі,
2 столові ложки рослинної олії,
1 столова ложка пшеничного борошна,
1 жменя родзинок,
сіль, цукор за смаком,
1 щіпка кмину, зелень кропу, петрушки.
Як готувати
Ріпчасту цибулю нашаткувати тонкою соломкою, обсмажити в олії до золотистого кольору. Всипати борошно і перемішати. Додати нарізану тонкими кружальцями моркву, залити киплячою водою так, щоб вона тільки покривала моркву, всипати перебраний і промитий ізюм, прикрити посуд кришкою і довести страву до готовності на плиті або в духовці. Коли морква дійде до готовності, приправити страву за смаком сіллю, цукром, кмином. Морква тушкована з цибулею готова!
Подавати, посипавши дрібно нарізаною зеленню.
