Оладки з топінамбура

Фото - Фото - ОЛАДЬИ з топінамбура

Знадобиться

300-500г топінамбура, 3 ст.л. борошна, 1/2 л кисляку (сироватки або сколотин), 2 яйця, 4 ст.л. рослинного масла, сіль, сода.

Як готувати

Очищені бульби натерти на крупній тертці, додати теплу кисле молоко, борошно, яйця, олію, трохи соди, сіль. Піч на розпеченій сковороді.