Запечений в духовці топінамбур
Знадобиться
На 8 порцій:900 г єрусалимських артишоків (топінамбура)
1 ст. ложки оливкової олії
1 ч. Ложка солі
1/4 ч. Ложки меленого чорного перцю
Нарубана свіжа петрушка для прикраси блюда
Як готувати
Нагрійте духовку до 220 ° С Почистіть артишоки щіточкою для овочів. У великому деку змішайте коренеплоди з сіллю, маслом і перцем.Смажте в духовці 1 годину, поки овочі не стануть м'якими (перевірте ножем). Прикрасьте нарубленной петрушкою і подавайте на стіл.
